Ay İpek, 1997 Yılından itibaren İzmir'de damak tadınıza anlam katan geleneksel, yöresel ve muhteşem lezzetler sunmaktadır. Yöresel damak lezzetini bulacağınız Türkiye'nin lezzet noktalarından toplanan ve usta eliyle harmanlanan ürünler zırh bıçağı ile işlenmekte, itina ile hazırlanıp sizlere sunulmaktadır. Künefe memleketi olan Antakya'dan özel olarak hazırlanıp getirilmektedir. Baharatlar; Kahramanmaraş, Gaziantep yörelerinde hazırlanmaktadır. Kullanılan tereyağı Bursa menşeilidir.
