KÖSTEM ORGANİK ÇİFTLİĞİ’NDEN

“polima’ya”

Sevgili Misafirlerimiz,

Elinizde tuttuğunuz bu menü;

Kurulumu yaklaşık 20 yıl süren

Köstem Organik Çiftliği’nin sofranıza ulaşmış halidir,

Bostanımızdan hasat edilenlere göre çeşitlendirdiğimiz

yemeklerimizin modern yöntemlerle yorumlanması ile

Polima mutfağında pişiyor.

Biz mevsiminde, toprağın bize sundukları ile

pişirmeyi öğrendik.

Umarız bu sürdürülebilir deneyimden keyif alırsınız...

TARLADAN SOFRAYA

SÜRDÜRELEBİLİR

SIFIR ATIK

FARM TO TABLE

SUSTAINABLE

ZERO WASTE